1 みなみ ★ :2022/10/09(日) 00:13:23.23ID:HZg8zxPL9
JR東の“自販機豚骨スープ”コンポタの1.5倍売れる人気で再販決定 なぜ自販機で豚骨の発想に至ったのか聞いてみた
10/8(土) 20:00配信
 JR東日本の駅内自販機ブランド「acure」で2021年に販売された「コクと旨味の一風堂とんこつラーメンスープ」が、2022年も10月11日から販売されます。定番のコーンポタージュの1.5倍売れた人気商品だったという“自販機豚骨スープ”はなぜ生まれたのか、取材しました。

【画像】とんこつスープ缶購入者層

 コクと旨味の一風堂とんこつラーメンスープは、「麺や具材が入っていなくとも十分に満足できる一品」に仕上げた飲料。油の量を減らして飲みやすくしたり、塩分濃度を下げたりと、缶での飲み口に合わせた味の調整が行われています。

 2021年に販売したときは、購入者の75%が男性で、20~30代の比較的若い世代に人気だったとのこと。購入者からは、「おにぎりのスープとしてはかなり良い」「ご飯にかけたくなる」といった声が寄せられたそうです。

 あまりにも予想外の需要を掘り起こしたこの商品は、いったいどのようにして生まれたのでしょうか。販売元であるJR東日本クロスステーション(以下「JRクロス」)に話を聞きました。

―― とんこつラーメンの缶スープという発想はどこから出てきたのでしょうか。

JRクロス: 2018年に発売した「気仙沼産ふかひれ使用ふかひれスープ」では、SNS上で「お酒を飲んだ後の〆のラーメン代わりに最適!」といっや声がありました。また、アキュアの自販機ではしじみのみそ汁が安定した人気なので、夜遅くなるほど販売量が増加し、一番売れる時間帯は23時台というデータもあります。

 このようなエキナカならではのお酒を飲んだ後の「〆の一杯ならぬ、〆の一本」として、ラーメンが缶飲料として手軽に、気軽にエキナカで味わうことができたら、お客さまにも喜んでいただけるのではないかと思い開発を進めました。

 発売初年度は2021年ですが、当時はオフピーク通勤により鉄道の利用時間が分散化しており、帰宅時間が遅くなることによるエキナカでの「夜軽食ニーズ」も見込んでおりました。

 「とんこつ味のラーメン飲料」というコンセプトは非常に目新しさがありますが、最初の一歩のハードルが高いのではと考え、とんこつラーメンとして評価の高い「博多一風堂」さんとのコラボが効果的であると思い監修をお願いしました。

―― 開発にあたって特にこだわった部分はどこですか。

JRクロス: 一風堂らしさと缶スープとしての飲みやすさの両立です。一風堂の店舗のラーメンの味わいを再現していますが、飲み比べると缶スープの方が若干薄味です。これは、自販機というロケーションの場合、濃い味だとその場で飲み切ることができないのではと考えたためです。

以下ソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/bfd72f4a7091bbbfcee51c1d4dd47c9eef7fce4d

4 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 00:15:13.93ID:1z/+rX1F0
こういうの癖になるから高脂血症になる

5 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 00:17:22.52ID:br9uJ6M60
これいいな

ラーメンは重いけどスープちょっと飲みたいときあるよね~

9 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 00:18:29.03ID:/8yCYswV0
むしろなんで今まで出さなかったのか

11 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 00:20:25.10ID:IuQV7Czi0
外のコンビニスーパー自販機とは違う勢力圏らしく
気に入ったのあって外で探してもなかなかない

16 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 00:23:30.25ID:d4phqfhf0
絶対不健康なやつなのに
わかっていて買うからな

24 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 00:48:49.21ID:w1gLZGxF0
これはまあまあの味だった

25 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 00:56:17.87ID:uVkFsyLD0
これ試してみたいな
博多駅も塩原も近いけど、一風堂食ったことない

28 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 01:04:18.10ID:mVbNJUAd0
帰宅中にはラーメン食えないからだろ。 時間がかかるから

30 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 01:10:32.10ID:XvLCPUb+0
JR東のこの手のはだいたい1シーズンで終わりだから珍しいな

34 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 01:14:36.73ID:4Xh96AiP0
スープなんて塩分取り過ぎだろ

47 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 01:47:56.90ID:0e/2NMNM0
>「コクと旨味の一風堂とんこつラーメンスープ」。内容量190g、税込150円。
>「旨辛麻婆スープ」「気仙沼産ふかひれ使用 ふかひれスープ」などがある
麻婆スープ190g、140円
ふかひれスープ170g、140円

65 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 03:02:36.72ID:mM6N/Twa0
臭いは気にならないの?電車乗るんでしょ マスクしてるから大丈夫か

70 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 03:28:39.84ID:sqJ0t8kq0
スープだけなのが良いな
足りないやつは最初からラーメン屋に行くだろうし

86 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 05:11:35.67ID:j9WqmR9r0
一風堂を美味いと思ったことは一度もない
ちな福岡出身

88 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 05:14:21.25ID:Qff3B1OB0
>>86
同じく
まあ食べやすくはあるんじゃないかな?何年も食べてないから自信無いけど

90 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 05:15:08.78ID:gaDIthTD0
大学生の時に「ラーメンスープを自販機で売ったらどうかな」って周りに言ってたら「売れない」と散々けなされた

95 ニューノーマルの名無しさん :2022/10/09(日) 05:58:31.69ID:Uf2i7HBy0
とんこつスープが体に悪いとか言ってる人は、食の楽しさを知らない人間