(出典 gurumato.net)

1 コリネバクテリウム(青森県) [ニダ] :2021/02/21(日) 12:12:23.65

イタリアは使わないのに…日本はパスタに「スプーン」、なぜ使う??

日本のレストランやカフェでパスタ料理を注文すると、ほとんどの場合、フォークとともに「スプーン」が配膳されます。そして、スプーンの上でパスタをフォークでクルクルと巻き、口に運ぶというのが一般的だと思っている人も多いのではないでしょうか。

一方で、テレビの旅番組などで、イタリアの外食や食卓の様子を見ると、パスタをフォークのみで食べ、スプーンを使っている光景は見たことがありません。

日本ではなぜ、パスタを食べるときにスプーンを使うのでしょうか。料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。

Q.イタリアではパスタを食べるとき、一般的にスプーンを使わないのでしょうか。使うのは幼児がパスタを食べるときだけだそうですが、それは本当でしょうか。

関口さん「本当です。イタリアでは、フォークでパスタをクルクルと巻き、口に運んで食べる、つまり、フォークだけでパスタを食べるのが一般的です。まだフォークの扱いに慣れておらず、パスタをうまく巻き取れない幼児期の子どもが補助的にスプーンを使います」

Q.イタリアでは、大人はスプーンを使わないのに、日本ではなぜ、大人もパスタを食べるときに使うのでしょうか。
関口さん「スプーンの上でパスタをフォークに巻くと、ちょうどよい麺量の調整がしやすく、口に入れやすい量に巻き取りやすくなるからです。

日本人にとって、パスタは洋食であり、フォークとスプーンを使うのは、洋食を食べるときにナイフとフォークを持つ感覚と同じなのだと思います。麺料理は日本にもたくさんありますが、本格的なパスタ料理としていただく場合、少しでも上品に美しく食べたいという感覚が、スプーンを添えて巻き取るしぐさになったようです。

また、スプーンのカーブがちょうどよく、巻き終わりの麺をひとまとまりにしてくれるので口に入れやすく、口の周りを汚す心配が減って安心だという女性心理があり、特に女性がスプーンを使うことが多いと思います」
https://news.livedoor.com/article/detail/19731259/


2 デスルフロモナス(大阪府) [US] :2021/02/21(日) 12:12:45.00

食べやすいだけや


3 エンテロバクター(兵庫県) [US] :2021/02/21(日) 12:12:51.87

箸が1番食いやすい


22 ハロプラズマ(茸) [EU] :2021/02/21(日) 12:15:50.43

>>3
だよな
スプーンとかフォーク使ってる赤ちゃん民族笑うw


52 カルディオバクテリウム(東京都) [JP] :2021/02/21(日) 12:20:15.89

>>3
箸使うとすすらないと食べにくいだろ


66 バクテロイデス(福岡県) [US] :2021/02/21(日) 12:22:50.02

>>52
んなことない
口に入れるときも箸使えばいい


86 カルディオバクテリウム(東京都) [JP] :2021/02/21(日) 12:25:13.36

>>66
そうまでして箸で食わんでもええやろw

初めて五右衛門行った時、店中でズルズルスパゲティすすってるの見て流石にこれはどうなんよ? と思ったわ


69 チオスリックス(東京都) [US] :2021/02/21(日) 12:22:57.98

>>52
すすればええやろ


4 オピツツス(日本のどこか) [CN] :2021/02/21(日) 12:13:06.51

日本のマナーに文句があるのか


5 クロストリジウム(茸) [US] :2021/02/21(日) 12:13:54.58

は? パスタ? スパゲテーだろ?


9 ビブリオ(兵庫県) [AU] :2021/02/21(日) 12:14:02.72

スープパスタの時だけやろ、普通のパスタではやらんだろ


10 デスルフロモナス(大阪府) [US] :2021/02/21(日) 12:14:05.70

ラーメンでもレンゲ使う女おるよな
なんでもそうだけど箸が一番使いやすいから箸出す店だと箸で食う
それでも箸使わない奴に箸持たせると持ち方が変


71 オピツツス(埼玉県) [AZ] :2021/02/21(日) 12:23:09.50

>>10
男女関係なく、ラーメンにレンゲは最早必須
ないと汁がはねやすい


11 クロマチウム(SB-Android) [GB] :2021/02/21(日) 12:14:10.42

マナーってなんだろうな
お前らイタリア人手掴みで食ってたやん


12 テルムス(奈良県) [ニダ] :2021/02/21(日) 12:14:29.47

いやアメリカに先に言えやアホンダラ


13 ヘルペトシフォン(茨城県) [US] :2021/02/21(日) 12:14:35.57

ナポリタンを食べるときのマナー


17 ストレプトスポランギウム(東京都) [DE] :2021/02/21(日) 12:15:25.41

箸で食う店もあるぞ


19 リケッチア(東京都) [GB] :2021/02/21(日) 12:15:27.86

じゃあラーメンみたいに食おう


20 ストレプトスポランギウム(千葉県) [US] :2021/02/21(日) 12:15:34.87

日本人「イタリア人は吸い込みができないの?」


24 リゾビウム(愛知県) [KR] :2021/02/21(日) 12:16:10.28

これアメリカ式だろ


26 クロマチウム(SB-Android) [GB] :2021/02/21(日) 12:16:18.49

手掴みで食ってたイタリア人だってフォーク使うようになった歴史浅いし
麺料理だってイタリア発祥じょないし
大人ガーとかほっといてくれ


28 テルムス(茸) [TH] :2021/02/21(日) 12:16:27.45

元々は手づかみで口開けて上から落として食ってたくせに


33 カテヌリスポラ(群馬県) [US] :2021/02/21(日) 12:17:09.44

200年ほどしか歴史の無いフォークとスプーン
それまでは手づかみだった欧州土人が何を言うか


55 ゲマティモナス(ジパング) [US] :2021/02/21(日) 12:20:49.01

しかもパスタ用のフォークじゃなくて、安っぽいカトラリー使い出すからな
イタリア人がパスタの店に出てきたカトラリー見てドン引きしてたわ


67 クロマチウム(SB-Android) [GB] :2021/02/21(日) 12:22:50.46

>>55
イタリア人の食べてた手掴み食いが最高だよな!


74 ディクチオグロムス(鹿児島県) [US] :2021/02/21(日) 12:23:34.96

考えてみれば日本は色んな国の食を受け入れてきたな
フランス、中華、インド、イタリア

一番寛容な国だろ
宗教も仏教に始まりキリストも排除してない